Om kjøttet
kokkjøtt
Kokkjøtt er fra nakke, rygg, side, margbein og bringe.
Kjøttet kokes til buljong eller suppe med grønnsaker.
Oppskrift
kokkjøtt
kjøttsuppe med grønnsaker
Ingredienser
1-2 kg kokkjøtt (beregn 300 gr. kokkjøtt pr.person)
2-3 ts salt
1 pose med grønnsaksblanding
3 liter vann
Fremgangsmåte
- Kok opp vann og tilsett salt.
- Legg i kjøttet og småkok kjøttet i 2-3 timer til kjøttet slipper bena.
- Tilsett grønnsaksblanding 15 minutter i slutten av koketiden.
Se oppskriften på matprat.no