Om kjøttet
Indrefilet
Indrefilet er det mest eksklusive og møreste kjøttet på reinsdyr.
Indrefilet nytes til festmåltid i godt lag med venner
Oppskrift
Indrefilet
Lag festmåltid med Indrefilet
Ingredienser
Indrefilet
Smør til steking
Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Brun kjøttet i høy temperatur raskt på begge sider i smør.
- Bruk en skje og øs smøret over kjøttet hele tiden under steking.
- Husk salt og pepper!
- La kjøttet hvile i 5-10 min under folie før servering.
Forslag til tilbehør: peppersaus, mandelpoteter og grønnsaker
Er gjestene seint ute, kan kjøttet legges i stekeovnen i 60°C, slik at den holder seg varm til serveringen.
Se oppskriften på matprat.no